Zutaten
- 250 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 350 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse (oder gemisch)
- 2 gestrichene TL Zimt
- 2-3 Tropfen Vegaroma Zimt Orange
- Vegaroma bio Würzzucker zum bestreuen
Zubereitung
Den Puderzucker sieben. Eiweiß und Salz mit dem Handmixer aufschlagen und nach und nach den Puderzucker dazugeben. 6-8 EL von der Masse zum Bestreichen beiseite stellen. Den Rest mit den Mandeln, Zimt und Vegaroma Zimtorange zu einem Teig verkneten und ca 5 mm dick ausrollen. Kleine Sterne ausstechen und mit der Eiweißmasse bestreichen. Vegaroma bio Würzzucker darüber streuen. Diee Sterne bei 130° ca. 15 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
