Proteinpasta mit Rote Bete-Creme                   WP_20180823_003qAzVJA7gyxDn9  

Für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g gekochte Rote Bete
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 El Kokosöl
  • 1 große rote Zwiebel
  • 2 El Dill, gehackt
  • 1 El Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tropfen Limettenöl* bio Primavera Öl
  • nach Belieben: Hanfsamen, Avocadowürfel
  • 500 g Pasta, z.B. Erbsenpasta

 

Zubereitung

  • Die Zwiebel würfeln und in Kokosöl glasig dünsten.
  • Mit allen übrigen Zutaten im Mixer, oder mit dem Pürierstab, fein pürieren, abschmecken.
  • Währenddessen die Pasta zubereiten und beides, getoppt mit Hanfsamen und nach Wunsch mit Avocado servieren.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept: Vegaroma-Team          

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Proteinpasta mit Rote Bete-Creme                   WP_20180823_003qAzVJA7gyxDn9  

Für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g gekochte Rote Bete
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 El Kokosöl
  • 1 große rote Zwiebel
  • 2 El Dill, gehackt
  • 1 El Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tropfen Limettenöl* bio Primavera Öl
  • nach Belieben: Hanfsamen, Avocadowürfel
  • 500 g Pasta, z.B. Erbsenpasta

 

Zubereitung

  • Die Zwiebel würfeln und in Kokosöl glasig dünsten.
  • Mit allen übrigen Zutaten im Mixer, oder mit dem Pürierstab, fein pürieren, abschmecken.
  • Währenddessen die Pasta zubereiten und beides, getoppt mit Hanfsamen und nach Wunsch mit Avocado servieren.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept: Vegaroma-Team          

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