Zimt Orange bio Vegaroma

Leben, Kochen und Backen

Die Naturaroma Mischung Zimt Orange bio Vegaroma hat ein großes Spektrum an Einsatzmöglichkeiten im Verzehr. Es bringt eine zimt-warm-süße Geschmackskomponente als Zusatz in Getränke wie Tee oder auch Cocktails ein. Sehr gut auch in der Backküche und in Desserts aber auch zu Obstsalat oder in salzigen Speisen. Der vielseitigen Anwendung sind keine Grenzen gesetzt. Probiert es einfach aus.

Zwetschgentörtchen mit Vanille und Zimt Orange Glasur

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig tiefgefroren
• ca. 1 kg Zwetschgen
• 1 Eigelb
• 2 - 3 EL süße Sahne oder SojaDream
• 1/2 Glas Apfel- oder Aprikosengelee
• 4 - 5 Tropfen Zimt Orangenöl* bio Vegaroma
• 2 Tropfen Vanilleextraktbio Vegaroma Öl
  

Zubereitung

• Blätterteig aus der Packung nehmen, die Platten einzeln auslegen und kurz antauen lassen.
• Mit Tartlettförmchen Kreise aus dem Teig ausstechen, diese in die Förmchen legen und ganz leicht andrücken.
• Eigelb mit Sahne bzw. SojaDream verquirlen und den Teig dünn damit bestreichen.
• Zwetschgen waschen, trocknen und halbieren.
• Jede Hälfte von oben ein- aber nicht ganz durchschneiden.
• Kreisförmig auf dem Teig anordnen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft ca. 15 Min. backen, der Rand solte goldbraun sein.
• Herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
• Gelee in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis es leicht flüssig wird.
• Zimt Orangenöl* und Vanilleextrakt* unterrühren.
• Mit einem Backpinsel auf die Zwetschgen geben und verteilen.
• Mit Schlagsahne bzw. SojaDream servieren.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept / Bild Karin Hirz, Lavandula Schule