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Zitronenöl* bio Vegaroma - vegan

Zitronenöl* bio Vegaroma - vegan

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Produktinformationen "Zitronenöl* bio Vegaroma - vegan"

Frühlings- & Sommerküche
Joghurt, Getränke, Salate

Allergeninformation: Gemäß der EU-Allergen Verordnung Nr. 1169/2011, Liste siehe Anhang II sind keine zu kennzeichnen.
Artikel: bio, glutenfrei, kaltgepresst, Rohkost, vegan
Botanischer Name: Citrus limon
Geschmack: Zitrus
Gewinnung: Kaltpressung
Haltbarkeit: 12 Monate ab Produktionsdatum mindest 9 Monate, bestehende Mindesthaltbarkeit siehe Flaschenetikett bei Lieferung, geschlossesn max. 12 Monate , geöffnet innerhalb von 9 Monaten verbrauchen
Herkunft: Argentinien
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013, Nicht-EU-Landwirtschaft
Pflanzenteil: Schale
Produktinformation: Achtung, Augen- und Schleimhautkontakt vermeiden, Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen, Nicht unverdünnt anwenden
Qualität: * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Zitrone* bio
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Besuch der Demeter Kooperative Salamita in Sizilien 2006 und 2014

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Vegane Zitronenkekse oder veganes Teegebäck

Zutaten

  • 100 g Margarine* bio
  • 100 g Rohrohrzucker* fein bio
  • 15 g Sojamehl* oder Sojaprotein* bio
  • (1 Ei = 10 g Sojamehl und ca. 40 g Flüssigkeit)
  • 250 g Dinkelmehl* hell bio
  • ¼ Beutel Weinsteinbackpulver* bio
  • 10 – 12 Tropfen Zitronenöl* bio Vegaroma
  • 1 Prise Salz
  • 35 – 40 ml Wasser oder Sojamilch

 

Zubereitung

  • Margarine, Zucker, Salz und das Zitronenöl in der Küchenmaschine anrühren.
  • Danach das Sojamehl (Eiersatz) evtl. mit Wasser oder Sojamilch zusammen glattrühren.
  • Dinkelmehl mit Backpulver mischen, sieben und unter die Masse heben.
  • Den fertigen Mürbeteig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

 

Keksvarianten

  • Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen (4-6 mm) und mit Formen ausstechen.
  • Mürbeteig zu einer Rolle (3-4 cm) formen und in ca. 1 cm breite Kekse schneiden.
  • Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 175° C im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten hell backen.

 

Tipp
Bepinseln von Gebäck etc.
Zum besonderen aromatisieren mischen Sie in einem kleinen Gefäß ein wenig Sonnenblumenöl mit 1-3 Tropfen Zitronenöl und bestreichen Sie direkt nach dem Backen die Kekse.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Vegaroma Team

Kochbuch Duftküche von Maria M. Kettenring

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