Curcumaöl bio Vegaroma

Curcumaöl bio Vegaroma

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Curcuma ist perfekt für eine aromatische Küche in der internationalen Küche. Kochen, Backen,... mehr
Produktinformationen "Curcumaöl bio Vegaroma"

Curcuma ist perfekt für eine aromatische Küche in der internationalen Küche. Kochen, Backen, Kaffee, Eis, Chai-Tee, Liköre, Weihnachtsgebäck uvm. können mit unserem Curcumaöl besonders verfeinert und neue exotisch - wärmende Geschmackserlebnisse entdeckt werden.

Die Curcuma oder Curcume (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el), Gelbwurz(el), Gilbwurz(el) oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae).Sie stammt aus Südasien und wird in den Tropen vielfach kultiviert.

Allergeninformation: Gemäß der EU-Allergen Verordnung Nr. 1169/2011, Liste siehe Anhang II sind keine zu kennzeichnen.
Artikel: bio, glutenfrei, Rohkost, vegan
Botanischer Name: Curcuma longa
Geschmack: Curcuma
Gewinnung: Destillation
Haltbarkeit: bestehende Mindesthaltbarkeit siehe Flaschenetikett bei Lieferung
Herkunft: Sri Lanka
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013, Nicht-EU-Landwirtschaft
Pflanzenteil: Samen
Produktinformation: Achtung, Augen- und Schleimhautkontakt vermeiden, Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen, Nicht unverdünnt anwenden
Qualität: * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Curcuma* bio
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 Bild von gebratenem Tofo in einer Sesam/Curcumaöl Marinade und mit unserem Würzöl Asia getoppt. Sehr lecker.
 
PAD THAI MIT KURKUMATOFU
 
Für 2 Portionen
 
Zutaten

 

Für die Sauce

 

Zubereitung

  • Die Reisnudeln 5 Minuten in heißem Wasser (1 Tropfen Curcumaöl ins heiße Wasser) einweichen. Anschließend abgießen, abtropfen lassen und beiseitestellen.
  • Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden, Möhren waschen und mit einem Gemüseschäler in Streifen schneiden, Champignons säubern und vierteln.
  • Den Tofu in Würfel schneiden und gleichmäßig mit dem Curcumaöl vermischen, in einer Pfanne kurz anbraten und beiseitestellen.
  • Einen WOK mit oder ohne Fett erhitzen und Zwiebeln, Möhren und Champignons darin andünsten.
  • Währendessen aus allen Zutaten die Sauce anrühren.
  • Cashewkerne grob hacken, Limette vierteln. Die Sauce in den WOK geben, mit dem Gemüse vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  • Nudeln unterheben, mit den Cashewkernen und Limettenvierteln anrichten und servieren.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Vegaroma Team

 
 
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