Zutaten
- 1 Bund Frisches Suppengrün
- 1 Kleiner Fenchel
- 300 g Pastinaken
- 1 Große Zwiebel
- Handvoll frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian & Co.
- 4 Liter Wasser
- 3-4 Tropfen Vegaroma O sole mio
Zubereitung
Das Gemüse und die Kräuter kleinschneiden, in einen großen Kochtopf geben und mit dem Wasser aufgießen. Mindestens 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Am Ende die Brühe durch ein Sieb gießen und mit Vegaroma "O sole mio" abschmecken.
Tipp
Für mehr Variation kannst du auch Vegaroma Ingweröl, Vegaroma Kräuter &Co, Vegaroma Pfeffer grün oder Vegaroma Euro Asia verwenden.
