Zutaten
Für den Teig
- 80g Walnüsse
- 10g Puderzucker
- 1 Bio-Zitrone
- 3-5 Tropfen Zitronenöl bio Vegaroma
- 125g weiche Butter
Zubereitung
Einen Bogen Backpapier bereit legen. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Puderzucker bestäuben und karamellisieren lassen. Die Nüsse im Karamell schwenken, auf das Backpapier geben und erkalten lassen. Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Butter cremig aufschlagen, 1 El Zitronensaft,etwas Zitronenschale, Zitronenöl und fein gehackte Nüsse untermischen. Mit Salz abschmecken. In kleine Behälter füllen und kalt stellen.
Rezept Vegaroma Team
