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Würzölmischung Kräutergarten* bio 100 ml

6,85 € *
Inhalt: 100 ml

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  • A40060
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Produktinformationen "Würzölmischung Kräutergarten* bio 100 ml"

Für die klassische, deutsche Küche in Salaten, Suppen, Dressing und würzigen Dips.

Anwendung: 1-3 Sprühdosierungen oder 1 TL über das Gericht träufeln
Eiweiß: 100 ml = 0 g
Energie: 100 ml = 3353 kj / 801 kcal
Fett: 100 ml = 91 g davon 11 g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 100 ml = 0 g
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Qualität: * = aus kontrolliert biologischem Anbau, vegan
Salz: 100 ml = 0 g
Wichtiger Hinweis: Bei Verwendung des Sprühaufsatzes nicht in die Augen oder in offene Flammen oder Feuer sprühen - Brandgefahr!
Zutaten: Bergamotte* bio, Dill* bio, Fenchel*, Kürbiskernöl*, Lorbeer* bio, Sonnenblumenöl* bio, u.a.
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Grunkohlsalat

Grünkohlsalat mit Kräutergarten

Zutaten für etwa 4 Portionen

  • 8 Hände voll frischer Grünkohl, gewaschen und von den harten Rippen befreit
  • 3 rote Paprika
  • 100g Feta oder Räuchertofu
  • 4 El Olivenöl
  • 1 Tl Senf
  • Saft 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Hände voll Tortillachips (auf Bioqualität achten und die Zutatenliste lesen! Gute Tortillachips bestehen einfach nur aus Maismehl, Öl und Salz!)
  • 1-2 Tl Vegaroma Würzölmischung Kräutergarten*

 

Zubereitung

  • Den Grünkohl so fein wie möglich hacken. In eine Schüssel geben.
  • Aus Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer und der Würzölmischung eine Vinaigrette herstellen und über den Grünkohl geben.
  • Nun den Kohl gründlich und ausgiebig mit sauberen Händen kneten. Hier wirklich sorgfältig vorgehen, umso zarter wird der Kohl später sein.
  • Die Schüssel beiseite stellen.
  • Die Paprikas in Würfel schneiden, mit etwas Olivenöl und Salz mischen und auf einem Backblech verteilen. Im heißen Ofen bei Umluft 160°C rösten, bis die Paprika weich ist. Das dauert bei der Größe etwa 10 Minuten. Die Paprikawürfel zum Grünkohl geben.
  • Tofu in Würfel schneiden, bzw. den Feta grob zerbröseln und ebenfalls untermischen. Abschmecken.
  • Den Salat auf Schalen oder Teller verteilen und einige Tortillachips über jeder Portion zerbröseln.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Vegaroma Team

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