Gründonnerstagsbutter

Unser Naturaroma Zitrone zaubert zitrusfrische in Getränke, Vor- und Nachspeisen sowie Kuchen und Gebäck. Anwendungsbereiche: Kuchen, Gebäck, Torten, Eis, Müsli, Desserts, Joghurt, Salate, Getränke, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. können mit unserem Zitronenöl besonders verfeinert und neue spritzig - frische Geschmackserlebnisse entdeckt werden.  Das frische Aroma kann belebend, erfrischend und appetitanregend wirken. Informationen zur Pflanze: Die Zitrone ist die Frucht des Zitronenbaums aus der Gattung der Zitruspfanzen. Diese Gruppe von Sorten ist aus einer Kreuzung zwischen Bitterorange und Zitronatzitrone entstanden. Die Gattung Citrus wird der großen Familie der Rautengwächse (Rutaceae) zugeordnet. Die Zitrone wächst als kleiner bis mittelgroßer immergrüner Baum. Seit dem 13. Jh. gibt es Zitronen in Europa. Die größten Anbauländer in Europa sind Spanien und Italien. Aus Zitronen werden Saft, Zitronensäure, Ätherisches Öl und Pektin gewonnen.  

Korianderöl ist perfekt für eine aromatische Verfeinerung in der internationalen Küche. Egal ob zum Kochen, Backen oder auch in Getränken, Likören verwendet – exotische und bereichernde Geschmackserlebnisse können entdeckt werden. Anwendungsbereiche: Backwaren, Frischkost, Dips, Suppen, Gemüse, Dressings, Fleisch, Fisch, süße und herzhafte Gerichte. Auch gut zur Würzung von Gemüsesäften oder -Smoothies. Das exotisch-warme Aroma bringt eine würzige Geschmacksrichtung in Speisen und Getränke. Koriander kann appetitanregend, verdauungsfördernd wirken. Informationen zur Pflanze: Koriander ist eine Pflanzenart der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet und ist als Heil- und Gewürzpflanze in Kultur weltweit verbreitet. Als Herkunftsgebiet wird der Mittelmeerraum vermutet. Verwendet wird die Pflanze schon seit 5000 v. Christus. Die Samen nutzte man vermutlich bereits im alten Ägypten, denn in den alten Königsgräbern wurden Samen von Koriander als Beigaben aufgefunden. Der echte Koriander wächst als einjährige krautige Pflanze. Die Wuchshöhe liegt je nach Sorte zwischen 30 und 90 cm. Die Blütezeit ist von Juni bis Juli. Die Früchte sind fast kugelrund und zweiteilig. Die Samen enthalten das kostbare Korianderöl. Dies wird mittels Wasserdampf-Destillation gewonnen. Der Geschmack hat einen unverwechselbaren Charakter. Verwendung: Frischer Verzehr, getrocknet und gemahlen oder als ätherisches Öl zur Würzung für den Lebensmittel- und Parfumbereich, als Heilmittel.  

Pfeffer grün ist perfekt für eine aromatische Verfeinerung u.a. in der deutschen Küche. Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen u.v.a.m. erhalten mit unserem Pfefferöl eine besondere Würze. Erfrischende und bereichernde Geschmackserlebnisse können entdeckt werden. Anwendungsbereiche: Frischkost, Dips, Suppen, Gemüse, Saucen, Fleisch, Fisch, süße und herzhafte Gerichte. Auch gut zur Würzung von Gemüsesäften oder Smoothies. Das süß-würzige Aroma bringt eine milde und frische Geschmacksrichtung in Speisen und Getränke. Pfeffer grün kann stärkend und aufbauend wirken. Informationen zur Pflanze: Pfeffer grün – hiermit sind die Früchte des Pfefferstrauchs bezeichnet, die etwas früher und unreif geerntet werden. Der Pfefferstrauch ist eine Kletterpflanze und stammt ursprünglich aus der Region Indien und Südostasien. Die Pflanze kann bis zu 10 m hoch werden. Grüner Pfeffer wird durch die Trocknung unreifer Früchte gewonnen und ist lange haltbar. Die Pfefferkörner, egal ob grün, weiß oder schwarz, stammen übrigens vom gleichen Pfefferstrauch ab. Hier ist der Reifegrad nur unterschiedlich. Bereits in der Antike war Pfeffer im Gewürzhandel begehrt. Heute wird er als Gewürz im Lebensmittel- aber auch im Parfüm-Bereich eingesetzt.