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Euro Asia* bio Vegaroma - vegan

Euro Asia* bio Vegaroma - vegan

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  • A30020
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Produktinformationen "Euro Asia* bio Vegaroma - vegan"

Asiatische Küche
WOK / Tofugerichte, Dips, Gemüse

Allergeninformation: Gemäß der EU-Allergen Verordnung Nr. 1169/2011, Liste siehe Anhang II sind keine zu kennzeichnen.
Artikel: bio, glutenfrei, Rohkost, vegan
Geschmack: Ingwer, Kräuter, Limette
Gewinnung: Wasserdampfdestillation
Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum mindest 14 Monate, bestehende Mindesthaltbarkeit siehe Flaschenetikett bei Lieferung, geschlossesn max. 24 Monate , geöffnet innerhalb von 12 Monaten verbrauchen
Herkunft: Deutschland
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Pflanzenteil: Frucht, Kraut, Wurzel
Produktinformation: Achtung, Augen- und Schleimhautkontakt vermeiden, Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen, Nicht unverdünnt anwenden
Qualität: * = aus kontrolliert biologischem Anbau
Zutaten: Ingwer* bio, Lemongrass* bio, Pfeffer grün* bio, u.a.
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Asiatisch-mediterranes Tafelsalz
Die Glaswand eines Schraubglases mit 5 - 7 Tropfen Euro Asia* bio benetzen und anschließend mit 100 g Meer-, Himalaya- oder Steinsalz auffüllen und kräftig schütteln.
Sofort verwendbar.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Vegaroma Team und Maria M. Kettenring

Kochbuch Duftküche von Maria M. Kettenring

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Chutney mit Euro Asia*

Zutaten

  • Je 250 g geschälte, gewürfelte Zwiebeln, Äpfel, Orangenfruchtfleisch
  • 1 Limette, filetiert
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Stängel Zitronengras, in feinen Ringen
  • 1/2 Chilischote, in sehr feinen Ringen
  • ca. 1 TL Salz
  • ca. 3-4 EL Zucker
  • etwas fein geriebener Ingwer
  • 1-2 EL Balsamicoessig
  • 1-2 Tropfen Euro Asia* bio Primavera Öl

 

Zubereitung

  • Alle Zutaten, bis auf den Essig und Euro Asia* in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren zu ener marmelade-artigen Konsistenz einkochen, das dauert ca. 20 Minuten.
  • Essig und Euro Asia* unter die leicht abgekühle Masse rühren und nochmals mit Salz und Zucker abschmecken.
  • Hält sich im Kühlschrank ca. 4-5 Tage. Größere Mengen können in Weck-Gläsern eingekocht werden.
  • Schmeckt zum Beispiel lecker zu gekochten Belugalinsen mit geschmolzener Butter und frisch geröstetem Brot.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Karin Hirz, Lavandula Schule

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