Zirbelkieferöl* bio Vegaroma

 Vegane Zirbelkiefer Tannenbaum Kekse

 Zutaten

• 100 g Margarine* bio
• 100 g Rohrohrzucker* fein bio
• 15 g Sojamehl* oder Sojaprotein* bio
• (1 Ei = 10 g Sojamehl und ca. 40 g Flüssigkeit)
• 250 g Dinkelmehl* hell bio
• ¼ Beutel Weinsteinbackpulver* bio
• 5 - 7 Tropfen Zirbelkiefernöl* bio Vegaroma
• 1 Prise Salz
• 35 – 40 ml Wasser oder Sojamilch

Zubereitung

• Margarine, Zucker, Salz und das Zirbelkiefernöl in der Küchenmaschine anrühren.
• Danach das Sojamehl (Eiersatz) evtl. mit Wasser oder Sojamilch zusammen glattrühren.
• Dinkelmehl mit Backpulver mischen, sieben und unter die Masse heben.
• Den fertigen Mürbeteig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Keksvarianten

• Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen (4-6 mm) und mit Formen ausstechen.
• Mürbeteig zu einer Rolle (3-4 cm) formen und in ca. 1 cm breite Kekse schneiden.
• Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 175° C im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten hell backen.

Tipp
Bepinseln von Gebäck etc.
Zum besonderen aromatisieren mischen Sie in einem kleinen Gefäß ein wenig Schokolade mit 1-3 Tropfen Zirbelkiefernöl und bestreichen Sie direkt nach dem Backen die Kekse.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Rezept Vegaroma Team