Bowl-Baukasten

Hier kannst du dir deine indviduelle Bowl zusammen "bauen".

Such dir aus jeder Kategorie eine Zutat aus und toppe sie mit einer unserer leckeren Saucen:

1.Gemüse:
Rote Bete, Karotten, Paprika, Blattspinat, Feldsalat, Rukola, Rotkohl, Gurke, Tomaten, Radieschen, Zucchini, Brokkoli, Frühlingszwiebeln


2.Kohlenhydrate: 
(Süß-)Kartoffeln, Reis, Hirse, Couscous, Mais, Bulgur, Quinoa, Buchweizen, Dinkel, Glasnudeln, Amaranth


3.Proteine:
Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Falafel, Tofu, Fisch, Eier, Hähnchen


4.Obst:
Mango, Orangenfilet, Trauben, Ananas, Apfel, Kiwi


5.Topping:

Nüsse, Chia-Samen, Sesam, Sprossen, Kokosstreifen, Avocado, Granatapfelkerne, Feta 

 

Saucen:

Erdnuss-Sauce: 

100 ml Erdnussmus, 100 ml Wasser, 1-2 EL Sojasauce, 1-2 EL Limettensaft, 2 Tropfen Vegaroma Euro Asia und 1 Tropfen Vegaroma Limettenöl zu einer cremigen Sauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Koriander-Joghurt-Sauce:

100 g (Soja-)Joghurt, 1 EL Tahin, 1 EL Ztronensaft und 1 Tropfen Vegaroma Korianderöl miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guacamole mit Basilikumöl:

1 Avocado zerdrücken, 1 kleine Schalotte fein hacken, 1 Tomate fein würfeln und mit dem saft einer halben Zitrone und 1 Tropfen Vegaroma Basilikumöl verrühren.

Kräuter-Dip:

2 EL (vegane) Majonaise, 3 EL (Soja-)Joghurt, etwas frische Petersilie, 1 TL Senf, 1 EL Weissweinessig, 1 Tropfen Vegaroma Kräuter & Co Mit dem Pürierstab zu einem cremigen Dip verarbeiten. 

Mediterraner Tomaten-Dip:

30 g eingelegte getrocktene Tomaten kleinschneiden und mit 20 g Tomatenmark, 1 EL Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig, 100 g (Soja-)Joghurt, 1 Tropfen Vegaroma "O sole mio"  (und optional etwas Knoblauch) zu einem Dip pürieren. 

 

Rezept: Vegaroma Team

 

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