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DE-ÖKO-013

Der "Vanillig Süße" aus der AromaVitalküche. Für die süße Küche. Geeignet in Schokoladen, Kuchen und Gebäck. Süß- und Nachspeisen sowie Kaffee- und heiße Schokoladen.

Rezeptvorschlag:

Koko Vanillecreme mit Granatapfelsamen

1 Kokosnuss
250 gr Sahne
100 g zart geröstete Kokosraspeln wahlweise auch aromatisierte verwenden
Samen eines halben Granatapfels
Kokosmilch falls vorhanden
1 Prise Vanillepulver
5 Tr. Vanilleextrakt* Würzessenz
1 Tr. Bergamotte* Würzessenz

Die Sahne kräftig aufschlagen, Vanilleextrakt* und Bergamotte* Würzessenz hineinträufeln und kräftig einrühren. Die aromatischen Kokosraspeln unterziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und in die beiden Kokoshälften mit großer Sterntülle hineinspritzen. Mit den ausgehobenen Granatapfelsamen bestreuen. Das Auge isst hier wahrscheinlich mit. Diese wohlschmeckende Nachspeise kommt gut ohne Süße aus, wer es dennoch süßer wünscht , kann 1 Tl. eines aromatisierten Honigs dazugeben.

Weitere Rezepte und Forum unter www.AromaVitalkueche.de



Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 25. September 2008 in unseren Katalog aufgenommen.

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